新酒の純米酒を火入れ（加熱処理）せず、土蔵で寝かせて旨味を引き出したひやおろし。 まろやかな旨味と控えめの酸がやさしく口に広がります。 開栓後、生酒ならではのみずみずしさから、空気に触れることで引き出される濃醇な旨味が1本で味わえる、老亀独自の生熟成のひやおろしです。 秋の味覚とともにゆっくりと味わって頂きたいお酒です。 ◆純米生酒 ●品目：日本酒 ●アルコール度数：16度 ●原材料名：米（広島県産）、米麹（広島県産米） ●原料米：新千本100％（自社栽培） ●精米歩合：70％ ●使用酵母：広島21号酵母 ■保存方法：冷暗所保管